در کشتار صنعتی حیوانات بجز گوشت و فرآورده های اصلی ، مواد جانبی بسیار مفید دیگری نیز موجود است که در صورت بهره برداری بهینه نه تنها منجر به تولیدات جانبی میشود بلکه با توسعه و فروش آنها هزینه تولید گوشت و فراورده های اصلی نیز کاهش خواهد یافت. بین ۷ تا ۱۲ درصد از درآمد یک کشتارگاه از مواد جانبی بدست می آید و این میزان در کشورهای صنعتی در حدود ۳۲٫۵ درصد میباشد . همچنین خون کشتارگاهی اگر بازیافت نشود برای طبیعت بسیار مشکل ساز خواهد بود….
دسته بندي : <-CategoryName->